المكونات

3 صدر دجاج

1 كوب أرز البسمتي

1 حبة بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة

1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 فص ثوم مدقوق

2 ملعقة كبيرة مارجارين الغني بالأوميغا 3

1 ملعقة صغيرة كاري

2 كوب ماء أو مرق دجاج

ورقة غار

1 ملعقة صغيرة حب هال مطحون

1 حبة ليمون مجفف

رشة قرنفل المطحون

½ ملعقة صغيرة قرفة

فلفل أسود حسب المذاق

صنوبر ولوز محمص (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

فى قدر متوسط الحجم يقلى الثوم والبصل في المارجارين

يضاف الدجاح ويقلى لمدة دقيقتين

يضاف كوب من الماء والطماطم وجميع البهارات ويترك ليغلي الخليط لمدة 20 دقيقة

يخرج الدجاج من القدر ويضاف الأرز البسمتي وكمية المياه المتبقية ويطهى حتى ينضج الأرز

تقدم قطع الدجاج على الأرز