إن كنت تبحثين عن طبق جانبي مميز وبطعم شهي، وسهل التحضير، حضري بطاطس ودجز بالأعشاب، بخطوات سهلة وبسيطة.

* المقادير:

– زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان
– خل البلسمك : ملعقتان صغيرتان
– جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)
– بقسماط : ملعقة كبيرة (كعك مطحون)
– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم)
– الزيت النباتي : ملعقتان صغيرتان

* طريقة التحضير:

1. اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء صغير.

2. في وعاء آخر اخلطي الجبن البارميزان والبقسماط والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود.

3. قطعي البطاطس لأصابع عريضة بعد أن تغلسيها جيداً.

4. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الفويل وادهنيه بالزيت النباتي وضعي حبات البطاطس المقطعة والملح.

5. ادهني البطاطس بخليط الزيت والخل وطبقة من خليط الجبن والبقسماط.

6. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 425 درجة لمدة 30 -40 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتقرمش.

7. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الستيك.