تؤكد الدراسات أن الكبريت، والزنك، والحديد، وفيتامينات المجموعة B، ولاسيما الفيتامين B12، هى المكونات الغذائية الخمسة الضرورية لصحة الشعر والأظافر.
الكيراتين هو بمثابة المادة الأولية للشعر وهو عبارة عن بروتين مؤلف من السيستين والميثيونين والسيستاين، وهى أحماض أمينية كبريتية، لذا، من الضرورى تناول بروتينات حيوانية تحتوى على أحماض أمينية (مثل اللحم الهبر والسمك) وبروتينات نباتية، كما تسهم الفيتامينات B فى تقوية جذور الشعر وتعزز إنتاج الكيراتين.
من جهة أخرى، يعتبر الحديد ضرورياً لنمو الشعر، علماً أن الحديد ينقل الأوكسيجين إلى كل أنحاء الجسم لتتمكن هذه الأخيرة من التنفس والشفاء والنمو.
واللافت أن الجسم يهضم الحديد الآتى من اللحم بصورة أفضل من الحديد الآتى من الحبوب والفاكهة والخضار.
أما الزنك فهو عنصر غذائى آخر ضرورى لصحة الشعر. فهو يؤثر فى قابلية نفوذ الأغشية الخلوية ويسرّع تركيب البروتينات انطلاقاً من الأحماض الأمينية الموجودة فى الطعام.
كما يكشف الزنك عن قدرة مضادة للتأكسد ويسهّل محاربة شيخوخة الجسم وبصلات الشعر مع تحفيز جهاز المناعة. أما الكبريت فهو مسؤول عن ليونة الشعر وملمسه الحريرى الناعم