المعروف ان الاطباق اليابانية عادة ما تكون مميزة في مذاقها والمكونات المستخدمة فيها إلا ان الجديد هو محاولة مجموعة من الطهاة أن يجعلوها مميزة في الشكل ايضا .
حيث قرر هؤلاء الطهاة عمل مجموعة من الاطباق جميع ابطالها من الحيوانات لتظهر لنا هذه الاطباق الشهية والمدهشة .