جربي سيدتي طريقة عمل كيك التوت، واستمتعي مع أفراد أسرتك بمذاقه الراقي وشكله الجميل.
* المقادير:
1/3 كوب زبدة
1/2 كوب سكر
350 جرام خليط من الفواكة المجمدة، (الفراولة والتوت الأحمر والأسود والأزرق) مذوب ومصفى
1/3 1 كوب دقيق
1 كوب سكر
2/3 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
* طريقة التحضير:
– يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
– نحضر قالب خاص للفرن مربع مقاس 9.
– نضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة في القالب.
– نوزع 1/2 كوب السكر في القالب.
– نوزع خليط الفواكة على السكر والزبدة ويوضع جانبا.
– في وعاء الخفاقة الكهربائية نضيف باقي المقادير ونخفق على سرعة منخفضة تقريبا دقيقة.
– نرفع السرعة إلى متوسط ونخفق دقيقتين.
– يصب الخليط على الفواكة في القالب.
– تخبز الكيكة لمدة 50 دقيقة.
– تقلب الكيكة حالا على طبق التقديم ويترك القالب مدة دقيقة حتى تنزل كل الفواكة مع صلصتها.
– يرفع القالب وتقدم الكيكة دافئة مع القليل من الكريمة المخفوقة.