* المقادير
4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
2 كوب بصل مقطع
1/2 كيلو شرائح مشروم
2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة صوص صويا
2 كوب شوربة دجاج
1 كوب لبن حليب
3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 كوب بقدونس مقطع
1/2 كوب ساور كريم
* طريقة التحضير
– في إناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح ثم ضعي البصل لمدة 5 دقائق مع التقليب.
– ضعي المشروم على البصل واتركيه لمدة 5 دقائق مع التقليب.
– اضيفي الشبت والبابريكا وصوص الصويا والشوربة على مزيج المشروم والبصل وقلبي، ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
– في بولة صغيرة الحجم ضعي اللبن والدقيق وقلبي المزيج جيدا ثم ضعيه على الشوربة في الإناء، وقلبي ثم غطي الإناء واتركيه لمدة 15 دقيقة مع الاستمرار في التقليب.
– تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبقدونس والساور كريم وقلبي.
– اتركي الشوربة لمدة من 3-5 دقائق ثم قدميها ساخنة.