فاجئي أسرتك بطبق شهي من الفشار بالكراميل أثناء مشاهدة التلفاز سويًا..
اتبعي عزيزتي حواء هذه الطريقة وسوف تسعدين بالنتائج
– يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 120.
– يُحضر قالبين مقاس 9×13 بوصة ويُدهنا برشاش الزيت.
– يُحضر الذرة كالمعتاد -ولكن من دون إضافة ملح- ويوضع في وعاء كبير.
– وفي قدر على النار، يوضع السكر والزبد وشراب الذرة والملح على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تغلي الصلصة.
– تُطفئ النار وتُضاف الفانيليا وبيكربونات الصودا (يُلاحظ فوران الصلصة).
– تُضاف الصلصة مباشرة إلى الذرة المحضرة سابقًا وتُقلب جيدًا حتى تتغلف كل حبات الفشار.
– يُخلط الفشار مع الكراميل جيدًا حتى تتغلف كل الحبات.
– يوزع الفشار على القالبين ويُخبزا لمدة ساعة واحدة.
– في هذه الأثناء، ينبغي رفع القالبين وخلط الفشار جيدًا كل 15 دقيقة، ثم يوضعا مرة أخرى في الفرن حتى تكتمل الساعة.
– يُقدم الفشار بالكراميل بعد أن يبرد.