البازلاء الخضراء من الأكلات الشائعة على المائدة، ولها العديد من الفوائد الصحية، وإليك أهم فوائد البازلاء:
للكولسترول في الدم:
تحتوي البازلاء على النياسين الذي يقلل من الكوليسترول ، ويقي من تصلب الشرايين.
للإمساك:
البازلاء غنية بالألياف الغذائية التي تساعد عملية الهضم والإخراج وانتقال الطعام في القولون بسهولة، كما تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
لمرضى السكر:
تحتوي البازلاء على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الالتهابات، إلى جانب نسبة عالية من فيتامين “سي” الذي يعزّز المناعة. ويساعد تقليل الالتهابات على عدم تطوير مرض السكر.
لتقوية العظام:
تمد البازلاء الجسم بنصف احتياجاته من فيتامين “ك”، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم الذي يعمل على تقوية العظام.
لإنقاص الوزن:
لأن البازلاء من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على118 سعر حراري فقط، كما تحتوي على ألياف تساعد على الإحساس بالشبع.
للحمل :
تعتبر البازلاء من أفضل المصادر الغذائية لحمض الفوليك الذي يلعب دوراً هاماً في نمو الجهاز العصبي للجنين.
لفقر الدم:
البازلاء الخضراء غنية بالحديد، ويُنصح بتناولها لعلاج فقر الدم.
الوقاية من التجاعيد:
تفيد مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها البازلاء في تخفيف مظاهر التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة، كذلك يساعد فيتامين “سي” على إنتاج الكولاجين المفيد للبشرة.