تعد البابريكا نوعًا من التوابل المعدة عن طريق طحن الفليفلة المجففة، وفي بعض بلدان أوروبا تُطلق كلمة بابريكا على الفلفل الأخضر.
تتميز البابريكا بأنها تحمل أكبر كمية من فيتامين (c) من بين جميع الأنواع الأخرى من البهارات.
وإضافة 1 ملعقة بابريكا لصوص الطماطم يعطيها لون وطعم خاص.