استمتعى سيدتى مع أفراد أسرتك ببسكويت الفستق والشوفان اللذيذ مع كوب الشاى الصباحى، واتبعى معنا هذه الطريقة للحصول على أفضل النتائج.
* المكونات :
250 جرام دقيق
50 جرام شوفان محمص
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
130 جرام زبدة طرية
80 جرام سكر
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
60 جرام فستق مطحون
60 مللتر ماء ورد
* ننصح بتحميص الشوفان قبل استعماله ليزيد البسكويت قرمشة – يمكن إضافة شوكولاته بيضاء للتنويع.
* طريقة التحضير :
– تخلط المكونات الجافة ما عدا الفستق المطحون أى (الطحين، الشوفان، الباكينج باودر والملح)
– تخفق الزبدة جيداً مع السكر للحصول على قوام كريمي ثم تضاف حبة البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق
– يضاف الفستق ونخفق قليلاً لاستخلاص نكهته، ثم ماء الورد
– تخفف سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة وتخلط دون المبالغة للمحافظة على هشاشة البسكويت
– يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت
– تقسم العجينة قسمين وتوضع فوق طاولة العمل المدهونة بالزيت ثم تشكل لولب، توضع في الصينية مع ترك مسافة بين القطعتين وتدخل مباشرة الفرن لتخبز من 25 إلى 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد كلياً
– تقطع كل قطعة إلى شرائح أو دوائر ثم توضع في الصينية وترجع الفرن لمواصلة خبزها من 20 إلى 25 دقيقة على الجهتين إلى أن تيبس قليلاً وتخرج من الفرن وتترك لتبرد