أكدت دراسة حديثة، نشرت فى دورية “ذا أمريكان سوسايتى أوف نيفورولوجى” أن تناول اللحوم الحمراء قد يضر بالكلى، الأمر الذى يزيد من خطر الإصابة بأمراض عدة منها الفشل الكلوى.
وخلص الباحثون أيضا إلى أن تناول أنواع أخرى من البروتين مثل الدجاج والأسماك والبيض أو أكل الخضر بدلا من اللحوم الحمراء قد يقلص بشكل كبير من هذا الخطر.
وقالت وون بواى كوه وهى باحثة بجامعة سنغافورة الوطنية وكبيرة الباحثين فى الدراسة “هناك زيادة فى عدد الأفراد الذين يصابون بأمراض الكلى على مستوى العالم ويصل كثيرون منهم إلى المراحل المتأخرة من أمراض الكلى الأمر الذى يستلزم غسيل الكلى أو عملية زراعة الكلى”.