نقدم لك عزيزتي المرأة طبق من أشهي الأطباق يفضله الكبار والأطفال.
المكونات:
٨ شرائح اسكالوب بتلو
ربع كوب بقدونس مفروم
عصير ليمونتين
ملعقتين صغيرتين ثوم مفروم
ملعقتين زبدة
ملعقتين كبيرتين زيت
ملح وفلفل
طريقة التحضير
١- تسخن الزبدة في طاسة وتحمر قطع اللحم على الجانبين.
٢- توضع قطع اللحم في صينية.
٣- يضاف الزيت في نفس طاسة التحمير ويحمر الثوم والبقدونس لمدة دقيقة مع التقليب.
٤- يضاف الثوم والبقدونس على اللحم في الصينية وتوضع على نار متوسطة.
٥- يضاف عصير الليمون والملح والفلفل.
٦- عند الغليان، يضاف كوب ماء وتغطى الصينية وتترك حتي تنضج.