المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ثمرة بصل مقطعة
سبانخ مقطعة
5 بيضات مخفوقة
3 كوب جبن شيدر مبشور
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير
– سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للاستخدام في الفرن.
– في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
– ضعي البصل في الزيت و استمري في التقليب حتى يصبح طري ثم اضيفي السبانخ و قلبي حتى تجف المياه في المقلاة.
– في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و الجبن و الملح و الفلفل و قلبي ثم اضيفي مزيج السبانخ و البصل و قلبي حتى تمام الإختلاط.
– ضعي مزيج السبانخ و الجبن الشيدر في الصينية ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
– اتركي السبانخ لمدة 10 دقائق حتى تبرد التقديم.