المقادير
نصف كيلو فيليه بتلو رفيع
نصف كيلو مشروم
زبدة
كوب جبنة قشطة
ملعقة كبيرة دقيق
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بصل مفروم
خطوات التحضير
شوحى الزبدة على النار حتى يتغير لونها قليلا ثم ضيفى اليها اللحمة و قلبيها من الجانبين ضيفى ملح وفلفل الى اللحم ثم ضيفى البصل المفروم و الثوم و يقلبوا جيدا ضيفى الدقيق ثم ارفعى اللحم لترتاح جانبا ضيفى المشروم الى الطاسة و يقلب مرة ثم ضيفى اليه كباية الجبنة كلها مع التقليب ارفعي الطاسة من على النار ثم تضاف اليها اللحمة و تقدم بالهنا .