طبق شهى ولذيذ يحبه ويفضله جميع أفراد الأسرة؛ إنه طبق دبابيس الفراخ بالبرتقال، ضعيه على مائدتك اليوم وشاهدى النتيجة.
* المكونات:
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
½ كوب (125 ملل) عصير برتقال
⅓ كوب (75 ملل) عسل سائل
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
¼ ملعقة صغيرة من الملح ومن الفلفل الأسود
¼ كوب صوص الباربيكيو
8 دبابيس دجاج (1 كجم)
* طريقة التحضير:
– في وعاء كبير الحجم يخلط قشر البرتقال مع عصير البرتقال والعسل والفلفل الحار وصوص الباربيكيو والملح والفلفل الأسود.
– يضاف الدجاج ويقلب حتى يغطى بالخليط.
– يوضع طبقة واحدة من دجاج في المقلاة المسطحة.
– تصب التتبيلة على الدجاج، ويخبز الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة مئوية مع تطريته بالتتبيلة مرتين إلى أن يصبح لامعاً وتخرج منه العصارة عندما يثقب.