تعرفى سيدتى على سلطة الكينوا الشهية المليئة بالنكهات المتنوعة والفوائد الكثيرة من خلال هذه المقادير والخطوات البسيطة، وابهرى أفراد أسرتك على مائدة الطعام.
الكينوا هى نوع من الحبوب، وتعتبر من المحاصيل الصالحة للأكل، ترتبط الكينوا ارتباطا وثيقا بأنواع مثل البنجر والسبانخ وكوم العشب، وتؤكل أيضًا كخضروات باعتبارها ورقة لنبات.
مدة تحضير هذا الطبق 30 دقيقة، ويكفى لـ4 أشخاص.
* المكونات
2/1 1 كوب كينوا
1 كوب جزر مبروش
1 كوب كزبرة مفرومة
طماطم كرزية الكمية حسب الرغبة
1 كوب طماطم مجففة مقطعة
1 صدر دجاج مقلى ومقطع
صنوبر مقلى للتزيين
* للتتبيلة
2 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة عسل
2/1 كوب عصير ليمون
1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
* طريقة التحضير
– يسلق الكينوا بالماء مدة 8 دقائق
– يصفى ويغسل جيدا بماء بارد حتى يبرد تماما
– ينقل إلى وعاء كبير
– تضاف اليه الخضراوات وتقلب
– ينقل إلى طبق التقديم
– توضع قطع الدجاج على سطح السلطة ويرش الصنوبر المقلى
– ترش عليه التتبيلة ويقدم
* التتبيلة
– توضع مكونات التتبيلة مع بعضها البعض وتخلط جيدا حتى تتجانس.
– تبرد إلى حين استعمالها.