يعد إضافة الجبن للأطباق الجانبية لجعلها وجبة متكاملة وشهية، وتضفي على الخضار نكهة طيبة ومرغوبة للجميع.
- المقادير:
- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
- العسل : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبنة الحلوم : كوب (مقطعة شرائح محمر أو مشوي)
- الرمان : نصف كوب (طازج / للتزيين)
- خس : كوب (مفروم خشن)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- طريقة التحضير:
- اخلطي الخس مع الطماطم الكرزية والجوز والرمان في طبق.
- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والعسل ودبس الرمان والماسترد والملح جيداً.
- أضيفي الجبن الحلوم المشوي فوق الخس والطماطم.
- وزعي الصلصة فوقه وقدميها فوراً.