تعد أطباق الشوربة من الأطباق الخريفية – الشتوية، فهي تمد الجسم بالدفء وتعد وجبة صحية وشهية.
نقدم لكِ طبق شوربة البطاطس بالذرة مغذية وشهية .. قدميها لعائلتك بطعمها الشهي والغني.
* المقادير:
– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– البطاطس : 2 حبة (صغيرة مفروم مكعبات)
– الذرة : كوب (مجمدة أو معلبة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– دقيق : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 3 أكواب (أو ماء)
– كريمة : ربع كوب (سائلة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم / للتزيين)
– الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (للتزيين)
* طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في قدر عميق على النار وقلبي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي الذرة والبطاطس المكعبات وحركي.
3. أضيفي الدقيق وقلبي حتى يختفي ثم أضيفي المرق بالتدريج مع التحريك.
4. اتركي القدر على النار مغطى حتى تنضج المكونات ويمكنك زيادة كمية من الماء عند اللزوم.
5. أضيفي الكريمة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ثم أسكبي الشوربة في أطباق و زيني بالبقدونس ورشة فلفل أحمر وقدميها ساخنة.