السحلب من أفضل المشروبات الشتوية التي تقوم بتدفئه الجسم ، ويقدم بطرق مختلفة ، تعرف على طريقة تحضير السحلب بالشوكولاتة في 4 خطوات.
* مقادير تكفي 4 أشخاص:
4 كوب كبير لبن (960 ملل)
2 ملعقة صغيرة بودرة سحلب
كوب كبير شيكولاته مبشورة
4 ملعقة صغيرة سكر أبيض
* للتزيين والتقديم:
4 ملعقة صغيرة جوز هند
1 ملعقة صغيرة قرفة
مكسرات أو سمسم أو فول سوداني حسب الرغبة
* طريقة التحضير
– على نار متوسطة نضع اللبن ونتركه حتى يغلي.
– في وعاء خارجي نضع الشيكولاته المبشورة والسكر الأبيض وبودرة السحلب ونقلبهم معًا حتى يختلطوا.
– نضع خليط السحلب والشيكولاته والسكر على اللبن المغلي ونخفض النار إلى نار هادئة ونقلب بسرعة بملعقة خشبية حتى تذوب الشيكولاته ويختفي السكر في اللبن ويصبح له قوام متماسك.
– نحضر أكواب التقديم ونسكب فيها مشروب السحلب بالشوكولا ثم نزين الوجه برش جوز هند ، والقرفة ، والمكسرات على حسب الرغبة
* سر نجاح مشروب السحلب بالشوكولا :
– حتى لا يتكتل الحليب عند تحضير السحلب ، نقوم بخلط بودرة السحلب والشيكولاته مبشورة والسكر معّا قبل إضافته للبن وذلك بعد غليانه.
* فائدة مشروب السحلب بالشوكولا :
يحتوي مشروب السحلب بالشوكولا على طاقة كبيرة لذلك هو من أفضل المشروبات الشتوية التي تساعد على التدفئة
يساعد مشروب السحلب بالشوكولا على علاج قرحات المعدة والاثنى عشر، ووقف النزيف الداخلي للمعدة.
يحتوي الكوب الواحد من السحلب (261 جرام) على 144 سعر حراري