“عجينة القطايف ما تباتش فاضية” القانون الذى تعرفه ربات البيوت المخضرمات فى عالم الحلويات، حيث تفقد العجينة مع الوقت مرونتها ويصبح من الصعب حشوها وإغلاقها بشكل محكم.
ولكن لا تعرف بعض ربات البيوت هذه المعلومة، أو أحيانًا ما تنشغل فى الكثير من الأعمال المنزلية وتنساها، وهى المشكلة التى طرحتها إحدى المشاركات على مجموعة “تعالوا نوفر” وقابلها العديد من الحلول من ربات البيوت:
– يمكنك رص القطايف فى صينية ووضعها فى الفرن حوالى دقيقتين لتخرج تمامًا كالطازجة. ولحل أسرع يمكنك إدخالها الميكروويف لمدة نصف دقيقة ثم إخراجها.
– بإمكانك تحميرها ثم تقديمها مع الجبن أو الشاى باللبن.
– يمكن تحميرها ثم رشها بالسكر المطحون ستصبح بنفس طعم لقمة القاضى.
– يمكن تحميصها مع زعتر وزيت زيتون وتناولها كالعيش بالثوم.
– يمكن تحمير عجينة القطايف ووضعها فى العسل ثم تزيينها بالكريم شانتيه والكريز أو المكسرات.
– يمكن استخدام العجينة لعمل مينى بيتزا، وتزيينها بالزيتون والجبن ثم إدخالها الفرن.
– يمكن تحميرها ثم وضعها فى الشربات وبعدها تزيينها بالشوكولاتة السائلة أو الكستر والفواكه.