• الأربعاء - 20 فبراير 2019


  • الرئيسية
  • مصر النهاردة
  • اخبار العالم
  • تقارير ومتابعات
  • رياضة
  • ثقافة ومنوعات
  • علوم وتكنولوجيا
  • زووم
    • صور
    • فيديو
  • تدوينات

تعرف على السبب وراء غلاء الكافيار

  • 2018-02-17
تعرف على السبب وراء غلاء الكافيار


يرتبط اسم الكافيار عادة بالمطاعم والفنادق الفاخرة، فهي وجبة باهظة الثمن، لا يستطيع الكثيرون تحمل سعرها.

يصل سعر بعض أنواع الكافيار إلى 35 ألف دولار للكيلوجرام الواحد، وهو حكر على طبقة الأثرياء والأرستقراطيين في العالم.

لكن الأمر لم يكن كذلك دوماً، ففي القرن التاسع عشر، كانت أسماك الحفش، مصدر الكافيار، شائعة في الولايات المتحدة الأمريكية، لدرجة أن بيضها كان يُقدم في الصالونات مجاناً، وكان الصيادون يطعمون حيواناتهم ببيضها، أو يتركونها على الشاطىء لتفسد.

ما الذي تغير؟

لا يمكن اعتبار أي نوع من بيض الكافيار حقيقياً، في ظل وجود نحو 27 نوعاً من أسماك الحفش في أنحاء العالم، وخاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا، لكن هذه الأسماك باتت مهددة بالانقراض، نتيجة الصيد الجائر، وتدمير الإنسان لبيئتها الطبيعية، حسب صحيفة بيزنس إنسايدر الأمريكية.

وفي 2010، وضع الاتحاد الدولي للحفاظ على البيئة 18 نوعاً من هذه الأسماك، على قائمته الحمراء للحيوانات المهددة بالانقراض، ما يجعل سمك الحفش أكثر الأنواع عُرضة للخطر على وجه الأرض.

وكلما أصبح الكافيار نادراً، كلما أصبح الحصول عليه أكثر صعوبة، وبالتالي زاد سعره.

وتنمو أسماك الحفش ليصل وزنها إلى أكثر من نصف طن، وتنتج كميات كبيرة من البيض، والرقم القياسي مسجل باسم سمكة وصل وزنها إلى نحو 1200 كيلوجراماً، ووضعت بيضاً بحوالي 450 كيلوجراماً، تبلغ قيمتها بأسعار اليوم نصف مليون دولار.

اضف تعليقك

تدوينات

  • الدليل والمواصفات .. كيف تصبح سياسيًّا ناجحاً ؟

    الدليل والمواصفات .. كيف تصبح سياسيًّا ناجحاً ؟

  • الروشتة الماليزية لتحقيق النجاح والتقدم

    الروشتة الماليزية لتحقيق النجاح والتقدم

  • أنا أفريقي واسمي أمادو !!

    أنا أفريقي واسمي أمادو !!

  • الأكثر قراءة
  • احدث الاخبار
  • الاكثر مشاهدة
  • الدليل والمواصفات .. كيف تصبح سياسيًّا ناجحاً ؟

    الدليل والمواصفات .. كيف تصبح سياسيًّا ناجحاً ؟

  • الروشتة الماليزية لتحقيق النجاح والتقدم

    الروشتة الماليزية لتحقيق النجاح والتقدم

  • تعرفى على العلاقة بين صفات برجك وفشل علاقاتك العاطفية

    تعرفى على العلاقة بين صفات برجك وفشل علاقاتك العاطفية

  • وصفات طبيعية لترطيب البشرة بخشب الصندل

    وصفات طبيعية لترطيب البشرة بخشب الصندل

  • تعرفى على طريقة عمل ماسكرا مغذية لرموشك بالبيت

    تعرفى على طريقة عمل ماسكرا مغذية لرموشك بالبيت

  • 3 وصفات بسيطة لتنظيف البشرة باللبن

    3 وصفات بسيطة لتنظيف البشرة باللبن

  • ابتكار مصفاة سحرية لتحلية مياه البحر

    ابتكار مصفاة سحرية لتحلية مياه البحر

  • تعرفى على طريقة عمل ماسكرا مغذية لرموشك بالبيت

    تعرفى على طريقة عمل ماسكرا مغذية لرموشك بالبيت

  • ترامب يبحث تمديد الموعد النهائى لفرض رسوم جمركية على سلع صينية

    ترامب يبحث تمديد الموعد النهائى لفرض رسوم جمركية على سلع صينية

  • بيراميدز يفقد 3 نقاط بعد هزيمته من الجونة 2 / 1 بالدورى

    بيراميدز يفقد 3 نقاط بعد هزيمته من الجونة 2 / 1 بالدورى

  • تعرف على توقعات الأرصاد لحالة طقس “الويك إند”

    تعرف على توقعات الأرصاد لحالة طقس “الويك إند”

  • غدا..مدبولى يرأس اجتماع الحكومة الأسبوعى لمتابعة عدد من الملفات الاقتصادية

    غدا..مدبولى يرأس اجتماع الحكومة الأسبوعى لمتابعة عدد من الملفات الاقتصادية

  • بالفيديو.. كليب “ناسينى ليه” لتامر حسنى يتجاوز 7 ملايين مشاهدة خلال 48 ساعة

    بالفيديو.. كليب “ناسينى ليه” لتامر حسنى يتجاوز 7 ملايين مشاهدة خلال 48 ساعة

  • محمد بن سلمان يصل الهند خلال جولته الآسيوية

    محمد بن سلمان يصل الهند خلال جولته الآسيوية

عن الموقع

موقع اخباري متزن بروح شبابيه ومشاغبة، يهتم بالانسان، الزاويا المختلفة، استخدام ادوات التواصل الاجتماعي علي الانترنت و لقطات الفيديو الخاصة و المتميزه والمختلفه.

كن على تواصل معنا

  •   [email protected]

شاركنا عبر الفيس بوك

الموقع نيوز

تابعنا على تويتر

Tweets by ElMawke3Online

الموقع نيوز 2016 © جميع الحقوق محفوظة.

الملكية والادارة والتطوير لشركة