شوربة العدس هى “غذاء الفقراء”، لكنها تساوى اللحوم فى القيم الغذائية من ناحية احتوائها على البروتينات والحديد، ولطالما عرف العدس بفوائده الصحية والغذائية المتعددة.
لذا سنعرض لك بعض الفوائد الصحية التي ستدفعك إلى تناول شوربة العدس يوميا.. وهى:
تعمل شوربة العدس على التخسيس وإنقاص الوزن نظرًا لاحتوائها على كل العناصر الغذائية مقابل عدد سعرات حرارية قليلة.
تلعب شوربة العدس دورا فعالا في علاج فقر الدم ” الأنيميا “، حيث إنها تزيد نسبة الهيموجلوبين في الدم وتعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء فهي غنية بالحديد وحمض الفوليك وعناصر غذائية أخرى مفيدة لكلا الجنسين.
تساعد شوربة العدس على وقاية الجسم من نمو الأورام السرطانية، كما تنظم شوربة العدس امتصاص السكريات في الأمعاء، كما تقلل من امتصاص الكوليسترول الضار فيها.
تساعد شوربة العدس في التخفيف من الأعراض المصاحبة لمرض القولون العصبي المزعجة كالصداع والدوخة وآلام البطن والغثيان وغيرها.
تعتبر شوربة العدس ملينة للأمعاء وتكافح الإمساك لاحتاوئها على نسبة عالية من الألياف، كما انها تعمل على تحسين أداء عضلات الأمعاء وتساعد على خروج السموم والفضلات من الجسم.
تقى شوربة العدس الجسم من ارتفاع هرمون الأنسولين في الدم، لذا فهي تقي من الإصابة بمرض السكري بنوعيه.
تعمل شوربة العدس على خفض معدل ضغط الدم المرتفع، وذلك لأنها تقلل من نسبة الكوليسترول الذي يتجمع على جدران الأوعية والشرايين مما يعرض الجسم لارتفاع الضغط والإصابة بالجلطات المفاجئة.
