• الجمعة - 27 إبريل 2018


  • الرئيسية
  • مصر النهاردة
  • اخبار العالم
  • تقارير ومتابعات
  • رياضة
  • ثقافة ومنوعات
  • علوم وتكنولوجيا
  • زووم
    • صور
    • فيديو
  • تدوينات

حلو اليوم .. كيك البرتقال بصوص الكراميل

  • 2018-02-27
حلو اليوم .. كيك البرتقال بصوص الكراميل


تعلمي تحضير وصفة مبتكرة ولذيذة «كيكة البرتقال بصوص الكراميل» لضيافة مميزة وبطريقة سهلة وسريعة.

* المقادير:

– البرتقال : 1 حبة (كبيرة)
– سكر : كوب
– دقيق : كوب ونصف
– البيض : 1 حبة (كبيرة)
– بياض البيض : 2 حبة
– الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
– لبن زبادي : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصودا : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– سكر : ربع كوب (لصلصة الكراميل)

* طريقة التحضير:

1. يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، وتُرش الصينية بالزيت النباتي.

2. مزج الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح في وعاء، ويوضع المزيج جانباً.

3. تُبرش البرتقالة ثم تُعصر.

4. يُخلط السكر وبرش البرتقال في الخلاط الكهربائي. ثم نضيف اللبن الزبادي مع نصف كمية عصير البرتقال والفانيليا في وعاء.

5. يُخفق مزيج السكر وبرش البرتقال مع الزبدة في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً. ثم يضاف البيض وبياض البيض، الواحدة تلو الأخرى، ويخفق بعد إضافة كل واحدة.

6. يضاف مزيج الدقيق بالتناوب مع مزيج اللبن الزبادي، مع الحرص على البدء والانتهاء بالدقيق.

7. سكب العجينة في صينية وتوضع في الفرن مدة 35 إلى 40 دقيقة أو إلى أن يخرج العود الخشبي نظيفاً يُبرّد الكيك لمدة 15 دقيقة ثم يتم إخراجه من الصينية.

8. لتحضير صلصة البرتقال والكراميل، تُمزج ملعقتان كبيرتان من الماء مع السكر في مقلاة صغيرة، ويُحرّك المزيج بملعقة خشبية.

9. يُترك السكر على نار معتدلة وتُغطى المقلاة لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق إلى أن يذوب السكر، ثم يُرفع الغطاء وتُترك المقلاة على النار إلى أن يحترق السكر (5 إلى 6 دقائق) ويتحول إلى كراميل.

10. يُرفع الكراميل عن النار ويضاف إليه النصف المتبقي من عصير البرتقال ثم يعاد إلى النار لمدة دقيقتين وتُبرّد الصلصة وتقدّم مع الكيك.

اضف تعليقك

تدوينات

  • محمود درويش .. شاعر الشعراء .. المحمود دائما صاحب الدراويش !!

    محمود درويش .. شاعر الشعراء .. المحمود دائما صاحب الدراويش !!

  • العربجى .. مهنة ضد الانقراض

    العربجى .. مهنة ضد الانقراض

  • أغرب 10 أنواع من الفوبيا التى لا تعلم عنها شيئا

    أغرب 10 أنواع من الفوبيا التى لا تعلم عنها شيئا

  • الأكثر قراءة
  • احدث الاخبار
  • الاكثر مشاهدة
  • تعرف على الوجه الآخر لميانمار .. جمال وطبيعة وتاريخ

    تعرف على الوجه الآخر لميانمار .. جمال وطبيعة وتاريخ

  • نيوز سيرفيسيز جروب تعلن رسمياً تجديد العلامة التجارية لشركتها إم إي نيوز واير تحت اسم ايتوس واير

    نيوز سيرفيسيز جروب تعلن رسمياً تجديد العلامة التجارية لشركتها إم إي نيوز واير تحت اسم ايتوس واير

  • ليفربول يسحق روما بخماسية

    ليفربول يسحق روما بخماسية

  • بالصور .. جلسة تصوير صيفية لأروى جودة

    بالصور .. جلسة تصوير صيفية لأروى جودة

  • بالفيديو .. الشرطة تنقذ 21 طالبا كادوا يتيهون فى محمية وادى دجلة

    بالفيديو .. الشرطة تنقذ 21 طالبا كادوا يتيهون فى محمية وادى دجلة

  • بالصور .. اطلالة متميزة لنرمين ماهر فى جلسة تصوير جديدة

    بالصور .. اطلالة متميزة لنرمين ماهر فى جلسة تصوير جديدة

  • الحكومة تدرس إلزام هيئاتها بالنقل عبر النيل

    الحكومة تدرس إلزام هيئاتها بالنقل عبر النيل

  • ليبرمان يتوعد بضرب إيران

    ليبرمان يتوعد بضرب إيران

  • كواليس اغتيال فادى البطش عضو حركة حماس

    كواليس اغتيال فادى البطش عضو حركة حماس

  • بالفيديو .. الشرطة تنقذ 21 طالبا كادوا يتيهون فى محمية وادى دجلة

    بالفيديو .. الشرطة تنقذ 21 طالبا كادوا يتيهون فى محمية وادى دجلة

  • للتدفئة .. مشروب السحلب بالشوكولاتة

    للتدفئة .. مشروب السحلب بالشوكولاتة

  • السبب وراء توقف مسلسل محمد على

    السبب وراء توقف مسلسل محمد على

  • بالصور .. نصائح تساعدك على تنظيم أدوات المطبخ بشكل أنيق

    بالصور .. نصائح تساعدك على تنظيم أدوات المطبخ بشكل أنيق

  • ملايين تركى آل شيخ هل تُنجح البطولة العربية ؟

    ملايين تركى آل شيخ هل تُنجح البطولة العربية ؟

عن الموقع

موقع اخباري متزن بروح شبابيه ومشاغبة، يهتم بالانسان، الزاويا المختلفة، استخدام ادوات التواصل الاجتماعي علي الانترنت و لقطات الفيديو الخاصة و المتميزه والمختلفه.

كن على تواصل معنا

  •   [email protected]

شاركنا عبر الفيس بوك

الموقع نيوز

تابعنا على تويتر

Tweets by ElMawke3Online

الموقع نيوز 2016 © جميع الحقوق محفوظة.

الملكية والادارة والتطوير لشركة