• الجمعة - 15 فبراير 2019


  • الرئيسية
  • مصر النهاردة
  • اخبار العالم
  • تقارير ومتابعات
  • رياضة
  • ثقافة ومنوعات
  • علوم وتكنولوجيا
  • زووم
    • صور
    • فيديو
  • تدوينات

طبق اليوم .. بصارة العدس

  • 2017-11-04
طبق اليوم .. بصارة العدس


بمناسبة قرب دخول فصل الشتاء؛ فإليكِ سيدتى طبق سهل ومختلف لشتاء دافئ، وهو بصارة العدس.

* المكوّنات:

نصف كيلو عدس.
نصف ملعقة صغيرة من النعناع جاف.
نصف ملعقة صغيرة من الكراوية المطحونة.
ملعقة كبيرة من الملوخة الجافة.
نصف ضمّة كزبرة خضراء.
نعناع أخضر -حسب الرغبة-.
ملح -حسب الرغبة-.
ملعقة صغيرة من الشطّة.
بصلتان مفرومتان.
ربع رأس ثوم صغيرة.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، أو السمن.

* طريقة التحضير

– اغسلي العدس جيداً، ثمّ ضعيه في قدر به ماء يكفي لتغطية العدس، ثمّ ضعيه على النار حتى يغلي.

– صفي العدس ثمّ أضيفي للعدس الماء، والبصل المفروم، والكزبرة، والنعناع.

– ارفعي القدر على نار هادئة مع عدم التقليب، وكلما جف الماء، نضيف إليه مقدار آخر، وأزيلي الطبقة البيضاء التي تتراكم في سطح الماء، حتّى ينضج العدس تماماً ويصبح قابلاً للهرس تماماً.

– صفّي العدس بمصفاة ضيقة الثقوب، ثمّ أضيفي إليه الملح، والتوابل، والملوخية، والنعناع، واتركيهم على النار ليغلي الخليط مع التقليب المستمر حتّى يصبح قوام البصارة مناسباً، يضاف قليل من الماء إذا احتاج الأمر.

– حمري البصل المفروم بالسمن حتّى يصفرّ لونه، ونأخذ نصفه جانباً لنزيّن به البصارة.

– أضيفي الثوم المدقوق والكزبرة لباقي البصل، وقلّبي معه بسرعة حتّى يصبح لون التقلية أحمر فاتحاً.

– صبّي التقلية على البصارة واخلطي، ثمّ أضيفي إليها قليل من الشطة، وضعي البصل المتبقّي وقدميها.

اضف تعليقك

تدوينات

  • أنا أفريقي واسمي أمادو !!

    أنا أفريقي واسمي أمادو !!

  • لغز النوم .. الذى لم تستطع البشرية حله حتى اليوم ؟!

    لغز النوم .. الذى لم تستطع البشرية حله حتى اليوم ؟!

  • نهاية الحجاج .. طاغية بنى أمية وهادم الكعبة

    نهاية الحجاج .. طاغية بنى أمية وهادم الكعبة

  • الأكثر قراءة
  • احدث الاخبار
  • الاكثر مشاهدة
  • 5 وصفات طبيعية لتفتيح المرفقين وترطيبهما

    5 وصفات طبيعية لتفتيح المرفقين وترطيبهما

  • عقوبة تأجير الشقق دون إخطار الشرطة

    عقوبة تأجير الشقق دون إخطار الشرطة

  • الأرصاد: أمطار رعدية على شمال البلاد ورياح مثيرة للرمال والأتربة

    الأرصاد: أمطار رعدية على شمال البلاد ورياح مثيرة للرمال والأتربة

  • علاج مبتكر يُساعد الأفراد في الإمارات على مكافحة أمراض الجلد وإزالة الوشم

    علاج مبتكر يُساعد الأفراد في الإمارات على مكافحة أمراض الجلد وإزالة الوشم

  • بالفيديو.. “فتشى ورا جوزك “لساندرا حاج ونغم صالح فى الفلانتين

    بالفيديو.. “فتشى ورا جوزك “لساندرا حاج ونغم صالح فى الفلانتين

  • “موديز” تتوقع دخول مصر سوق إصدارات صكوك التمويل الإسلامية خلال 2019

    “موديز” تتوقع دخول مصر سوق إصدارات صكوك التمويل الإسلامية خلال 2019

  • صدام انجليزى ألمانى بين توتنهام ودورتموند فى الشامبيونزليج

    صدام انجليزى ألمانى بين توتنهام ودورتموند فى الشامبيونزليج

  • 6 علامات لنقص إنتاج جسمك للكولاجين.. أبرزها ألم المفاصل والتجاعيد

    6 علامات لنقص إنتاج جسمك للكولاجين.. أبرزها ألم المفاصل والتجاعيد

  • جروس يرفض التغييرات الجذرية بالتشكيل الأساسى للزمالك أمام إنبى

    جروس يرفض التغييرات الجذرية بالتشكيل الأساسى للزمالك أمام إنبى

  • لاسارتى يدفع بـ صلاح محسن بالتشكيل الأساسى للأهلى أمام الإنتاج

    لاسارتى يدفع بـ صلاح محسن بالتشكيل الأساسى للأهلى أمام الإنتاج

  • رئيس الحكومة يبحث مقترح مشروع قانون تنظيم نشاط التطوير العقارى

    رئيس الحكومة يبحث مقترح مشروع قانون تنظيم نشاط التطوير العقارى

  • اجتماع لوزراء الخارجية والمياه بمصر والسودان واثيوبيا مطلع مارس

    اجتماع لوزراء الخارجية والمياه بمصر والسودان واثيوبيا مطلع مارس

  • الصحة: توفير 20 صنفا دوائيا جديدا لعلاج الأورام بحلول عام 2020

    الصحة: توفير 20 صنفا دوائيا جديدا لعلاج الأورام بحلول عام 2020

  • رأى دار الإفتاء فى قضية ختان الإناث

    رأى دار الإفتاء فى قضية ختان الإناث

عن الموقع

موقع اخباري متزن بروح شبابيه ومشاغبة، يهتم بالانسان، الزاويا المختلفة، استخدام ادوات التواصل الاجتماعي علي الانترنت و لقطات الفيديو الخاصة و المتميزه والمختلفه.

كن على تواصل معنا

  •   [email protected]

شاركنا عبر الفيس بوك

الموقع نيوز

تابعنا على تويتر

Tweets by ElMawke3Online

الموقع نيوز 2016 © جميع الحقوق محفوظة.

الملكية والادارة والتطوير لشركة