كثير ممن يدخل المطبخ ليطهو لا يعرف سر ذلك الثقب الموجود فى الأوانى وغالبًا ما نستخدمه بطريقة خاطئة.
موقع “TRI 102.5” أوضح لنا الطريقة الصحيحة لاستخدامه.
نرى فى الأفلام حيث تصمم المطابخ على الطريقة الأمريكية أن هذا الثقب يستخدم لتعليق الأوانى، ونظن أن هذه هى الغاية منه، ولكننا على خطأ.
فسبب وضع الثقب فى يد أوانى الطهى بهذا الشكل هو التسهيل على كل محبى الطبخ.
نواجه معاناة مع ملعقة التقليب الخشبية، قد تبدو تافهة فى نظر البعض، ولكنها تشتت تركيزنا أثناء الوجود فى المطبخ، مثل التفكير فى المكان المناسب لوضع الملعقة أثناء الطهى، فلو تركتها فوق الآنية ستلسعنا عند الإمساك بها.
وعلى الرغم من صنع ملاعق التقليب من الخشب حتى لا تنقل الحرارة إلا أننا نشعر بسخونة حين نتركها فوق الآنية لوقت طويل، وأحيانًا قد تحترق أطراف الملعقة لو سقطت سهوًا فوق عين البوتاجاز.
ولذلك فلقد صمموا هذا الثقب خصيصًا لتترك فيه ملعقة التقليب للمحافظة عليها، ويوفر عليك مشقة البحث عنها حين تحتاجها وسط أكوام الأدوات التى تتكدس أمامك أثناء الطهى.