نقدم لكي مجموعة النصائح السريعة جداً لتستفيدى منها سيدتى أثناء تواجدك بمطبخك الذى تعتبه الكثير من النساء مملكتها الخاصة
• تقطيع الكيك و التوست: لتقطيع الكيك و التوست بدون أن يتفتت أغمسي طرف السكسن فس الماء الساخن ثم امسحية و أبدئي في التقطيع
• الفواكه : حتي لا يسود لون الفاكهة المقطعة أضيفي لها قليلا من الليمون و حتي يكون الامر أكثر سهولة ضعي عصير الليمون في عبوة رشاشة و رشي بها الفاكهة
• لحم لين : بعد شي اللحم في قليل من الزيت لفية في ورق ألمونيوم فويل سيحافظ علية من الجفاف
• سلاطة: أضيفي الخل و الزيت و قليلا من المسطردة و الكمون علي طيق السلاطة او قطع التوست الجاف
• بطاطس محمرة: اسلقي البطاطس في الماء المغلي و عندما تجف ضعيها في الزيت الساخن 180 درجة مئوية
• مكسرات مفرومة: لفرم البندق و عين الجمل و اللوز دون أن يتحول إلي زيت لا تمزجيها وحدها و لكن أضيفي لها السكر أو الملح
• زيت القلي :يمكنك إعادة استخدام زيت القلي بتصفية في كل مرة و أن لا تتعدي حرارة الزيت 180 درجة حتي لا يتحلل و يسود و يصدر عنة دخان فيصبح ساماً
• الصلصة: لا تتركي بواقي الصلصة في العبوة الخاصة بها و لكن ضعيها في فنجان كبير و أضيفي لها ملعقة متوسطة من الزيت علي الوجة فيحمي الصلصة من التعرض المباشر للهواء و غطي الفنجان بورق الألومنيوم أو البلاستك الشفاف و احفظية في الثلاجة
• الخيار الطازج: إذا شعرت أن الخيار لم يعد طازجا بما يكفي فضعية في طبق عميق ملئ بالماء البارد في الثلاجة و اتركية لمدة ثلاث ساعات ثم جففية جيداً و احفظية
• حلوي البسكويت: إذا كانت لديك كمية كبيرة من البسكويت تخشين رطوبتها فيمكنك صنع حلوي بسيطة من البسكويت .. قطعي البسكويت قطع صغيرة و ضعي فوقة قليلا من المستردة و الفانيلا علي ورق الومنيوم فويل و لفية علي شكل اسطوانة و احفظية في الفريزر ثم قطعية علي شكل السويسرول و قدمية بارد
• الأيس كريم :لنزع قالب الأيس كريم من عبوتة بسهولة ضعي القالب في ماء بارد مع نزع الغطاء و ضعي سكينا بين الأيس كريم و العبوة ثم اقلبي القالب علي طبق مسطح سينزلق بسهولة
• خبز التوست : خبز التوست الرفيع يصبح طريا في علبتة ما عليك سوي وضعة في فرن دافئ لعدة دقائق أو ضعي الترنشات في التوستر لتصبح أكثر قرمشة