ما أحلى الصباح مع كوب الشاي وقطعة من البسبوسة .. تعرفي معنا سيدتي على طريقة جديدة لعمل البسبوسة الشهية.
* المكونات :
2/1 2 كوب سميد خشن
4/1 كوب زبدة
1 كوب سكر
2/1 ملعقة صغيرة من كل من البايكنج باودر وبيكربونات الصودا
1 كوب لبن زبادي
3 كوب قطر ( شيرة)
2 ملعقة كبيرة زبدة
4/1 كوب طحينة لدهن الصينية
أنصاف لوز للزينة
* طريقة التحضير :
– يخفق اللبن والسكر والزبدة حتى يذوب السكر
– يضاف إليهم السميد والبايكنج باودر وبيكربونات الصودا
– تخلط المكونات جيدا حتى تصبح خلطة سميكة كاللبنة
– تدهن الصينية بالطحينة ويصب فيها العجين ويملس سطحه بواسطة الملعقة
– يقطع سطح البسبوسة بالسكين بالأشكال حسب الذوق
– تزين القطع بأنصاف اللوز
– تخبز الصينية في فرن حامي مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
– يخلط القطر مع الزبدة
– ترفع من الفرن ويصب عليها القطر ثم تعاد إلى الفرن لثلاث دقائق تقريبا
– ترفع من الفرن وتترك لتبرد تماما ثم تقدم