استعدى سيدتى لعيد الفطر بتحضير بسكويت البرتقال الشهى وفاجئي به أفراد أسرتك.
* المكونات
– 1 كيلو دقيق
– 400 جرام سكر بودرة
– 1/2 كيلو ذبدة
-1 م صغيرة فانيليا
-كوب عصير برتقال
-5 بيضات
-1 م كبيرة بيكنج بودر
– للنكهه 1 م كبيرة بشر برتقال
* الطريقة
– نخفق الزبدة مع السكر لمدة 10 دقائق حتي تصبح كريمة هشه وبيضاء اللون ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الخفق بالمضرب أو العجان مع إضافة الفانيليا وعصير البرتقال بشر البرتقال ثم نضيف الدقيق ونضع مع البكنج بودر وذرة ملح وننخلهم علي خليط الزبدة ونجمع العجينة باليد
ثم نشكلها بكيس حلواني أو ماكينة بسكويت أو البيتى فور، كما يمكن استخدام القمع اليدوي حسب الرغبة.
ثم يرص في صاج منخفض الجوانب مع ترك مسافة بينهم ويخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 180 تقريبا حتى يحمر خفيفا ويصبح ذهبى.
يخرج من الفرن ويترك كما هو في الصاج حتى يبرد ثم يوضع في علب لحفظه
وبالهنا والشفا