تعد أطباق الحلويات من الأطباق المهمة للضيافة المتميزة؛ ولذلك اخترنا لكِ تحضير كيك اللوز بالبرتقال الشهي، مكوناته بسيطة وبمتناول الجميع، وطريقة إعداده بسيطة فقط اتبعي الخطوات وستعدين أشهى أنواع الكيك.
* المقادير:
– دقيق : كوب ونصف (منخول)
– دقيق اللوز : كوب
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
– البيض : 4 حبات
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– عصير البرتقال : كوب (طازج)
– برش البرتقال : ملعقتان كبيرتان
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
* طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 325 درجة.
2. جهزي صينية الفرن بدهنها بالزبدة ورشة دقيق.
3. في وعاء اخلطي الدقين مع دقيق اللوز والبيكنج باودر واتركيه جانبا.
4. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر على سرعة عالية لمدة خمس دقائق حتى يصبح هش وفاتح اللون.
5. أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيلا وخففي السرعة وحركي.
6. أضيفي خليط الدقيق للمزيج مع التحريك حتى يصبح المزيج متجانس وكريمي.
7. صبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
8. اتركي الكيك ليبرد تماما ثم إقلبي الكيك في طبق التقديم وقدميه.