” رجيم وصحة وطاقة ” يتلخص كل ذلك في الطعام المشوي الذي يتمتع بفوائد لاحصر لها فمن كان يعاني من مرض السكر فأشهى وأطعم أكل هو المشوي أما مريض القلب فيحتاج تناول البروتينات الحيوانية ولكن أفضل وسيله لتقديمه هي الشوي للحفاظ على قيمته الغذائية.
ومن فوائد الشوي :
1- يحافظ على القيمة الغذائية للطعام.
2- يعمل على تقليل السعرات الحرارية.
3- يقلل من الدهون الضارة.
4- يحافظ على صلاحية الطعام مدة أكبر.
5- تناول الطعام المشوي يقلل من الإصابة بالكبد والزهايمر والقلب.
6- يحصل الطعام على اللون البني الصحي الخالي من الدهون المضرة على العكس المقلي في الزيت أو السمن.