استمتعي معنا بطبق شهي من الدجاج بالسمسم، قدميه لعائلتك ووفري لهم وجبة غنية ولذيذة.
* المقادير:
– 1 صدر دجاج منزوع الجلد ومقطع إلى جزئين من الوسط، ومجفف بمناشف ورقية.
– نصف كوب من العسل.
– نصف كوب من الصويا صوص.
– كوب من الماء.
– ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة.
– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج ومطحون)
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر (مطحون)
– ملعقة صغيرة بذور السمسم (محمصة)
* طريقة التحضير:
1. يقطع صدر الدجاج إلى شرائح بحجم انش أو إلى قطع صغيرة.
2. تسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة تم رشها، على نار متوسطة الحرارة.
3. يطبخ الدجاج لمدة 6 دقائق أو حتى يفقد اللون الوردي.
4. يخلط العسل، والصويا صوص، والماء، نشا الذرة، والزنجبيل والفلفل الأحمر.
5. يخفق حتى لا يتشكل تكتل من نشا الذرة.
6. يصب الخليط في المقلاة مع الدجاج.
7. يطبخ حتى تتكاثف الصلصة قليلا.
8. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدا.
9. ترش بذور السمسم.
10. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ الدجاج بتشرب الصلصة.