* المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1 ثمرة بصل مقطعة
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة
2 كوب طماطم مبشورة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل هالبينو ، شرائح
4 بيضات
خبز بيتا
* طريقة التحضير
– سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي البصل والثوم والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
– ضعي الطماطم والبابريكا والهالبينو على البصل وقلبي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة.
– ضعي البيض واحدة تلو الأخرى فى المقلاة لمدة 3 دقائق.
– ضعي الشكشوكة بالهالبينو الحار في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع خبز البيتا.