سلطة السلمون المدخن من الوصفات القصيرة والسريعة، فاتبعي سيدتي هذه الطريقة للحصول على وجبة شهية تكفي لشخصين.
*المقادير:
120 جم من السلمون المدخن، مقطع
1 ملعقة طعام من البصل الأخضر، مقطع
¼ كوب من الكرفس، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة طعام من المايونيز الخفيف
1 ملعقة طعام من الكريمة الحامضة
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون
2 ملعقة صغيرة من الشبث الطازج، مقطع ناعمًا
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا، حسب الرغبة
2 قطعة كرواسان، مقطعة إلى نصفين بالطول
1 حبة خيار صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة (اختياري)
*طريقة التحضير:
– في وعاء صغير الحجم يوضع السلمون والكرفس معًا ويُقلبا برفق، وفي وعاء آخر تُخفق مقادير السلطة المتبقية معًا.
– يُصب الخليط على خليط السلمون ويُقلب معه برفق حتى يختلطا جيدًا.
– يُمكن تناول هذه السلطة بدرجة حرارة الغرفة، ولمن يُفضلها باردة، فيمكن أن تُبرد في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 30 دقيقة على الأقل (أو حتى يوم واحد) قبل التقديم.
– يُفتح الكرواسان ويُحشى بسلطة السلمون.
– يضاف الخيار أو الأفوكادو إذا كانت هناك رغبة في ذلك ويُقدم الكرواسان.