* المقادير:
٢ ملاعق زبدة أو زيت زيتون
١ حبة بصل
٥٠٠ ج جزر
٢ فص ثوم مفروم
١ حبة بطاطس
١لتر مرق دجاج (٤ كوب)
ملح
فلفل أسود
بقدونس أو نعناع للتزيين
نصف كوب شوفان
ربع ملعقة كمون
* طريقة التحضير:
– يوضع الزبدة والبصل والثوم ويقلى مع الملح والبهارات والبطاطس والجزر المقطع لمدة ٥ دقائق.
– تضاف المرق ويطبخ الخليط لمدة ٣٠ دقيقة، ثم يطحن ويضاف إليه الشوفان ويترك على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا، ويقدم مع بقدونس أو نعناع وعصرة ليمون ورشة كمون.
وبالهنا والشفا