طبق اليوم عبارة عن كرات صغيرة من الدجاج والجبنة، يكفى لشخصين، وهو سريع وسهل التحضير
* المقادير:
3 x كوب (140 جرام) صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومفرومة)
½ كوب (240 مللى) صلصة طماطم (حارة)
100 جرام جبنة (كريمية طرية)
1.33 كوب (140 جرام) جبنة شيدر (مبشورة)
¼ x كوب (140 جرام) عود بصل أخضر (مقطع)
1 كوب (140 جرام) دقيق
4 عدد بيضة
رشة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
3 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
1 باكو كورن فلكس
* الخطوات:
– يسخن الفرن على حرارة 180 درجة وتجهز صينية للفرن مبطنة بورق الخبز.
– في بولة كبيرة نخلط الدجاج ونوعي الجبنة والصلصة الحارة والبصل الأخضر.
– نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وتشكل على هيئة كرة لحين انتهاء الكمية.
– نحضر 3 أوعية ونضع في الأول الدقيق والثاني البيض مع الحليب والثالث الكورن فليكس.
– تدحرج كل كرة أولا بالدقيق ثم بالبيض ثم بالكورن فليكس.
– ترص الكرات على صينية الفرن.
– تخبز بالفرن مدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر.
– تقدم مع صلصة الباربيكو والكاتشاب.