* المقادير:
٢ طماطم متوسط الحجم
٢ فلفل أحمر
١ فجل
٢ خيار حجم وسط
١ رأس خس
٣ بصل أخضر
١⁄٢ كوب نعناع
١ كوب بقدونس
٢ رغيف خبز عربي، مقطع مكعبات ومحمّص
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٦ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
سماق
ملح
٢ فص ثوم
* طريقة التحضير:
١. نقطع الطمام والخيار والفجل والفلفل مكعبات.
٢. يقطّع الخس خشن ونفرم النعناع والبقدونس ونخلط كل مكونات الفتوش مع بعض ونرش عليهم السماق.
٣. لتحضير الصلصة، نفرم الثوم ونضيف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ونضيفهم إلى المكونات ونخلطهم جيداً.
٤. ثم نضع مكعبات الخبز المحمّص فى صحن تقديم الفتوش وعليه الخضار ونقدم الفتوش.
* اقتراحات سلطة الفتوش:
– يفضل زيت الزيتون فقط والملح حسب الرغبة.
– يفضل عند التقديم تزيين الصحن بورق خس بدون تقطيع وعليه المكونات.
وبالهنا والشفا