جربي سيدتي وصفة المكرونة بالبشاميل والمشروم من المطبخ الأوروبي
* المقادير:
– مكرونة
– مشروم
– سمن
– كوسة
– جزر
– بصل
– ملح
– فلفل أسود
* للبشاميل:
– 3 كوب حليب
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 2 ملعقة كبيرة سمنة
– ملح
– فلفل أسود
* طريقة التحضير:
– شوحي المشروم في السمن حتى يذبل، ثم ارفعيه.
– شوحي البصل مع الملح والفلفل الأسود، ثم ضيفي الجزر ثم ضيفي الكوسة
– اخلطي البشاميل مع المشروم في الخلاط ثم ضيفي المكرونة على الخليط وقلبي
– ضعي نصف كمية المكرونة في بايركس مدهون بالسمنة
– ضيفي خليط الخضار ثم ضيفي باقي كمية المكرونة وادخليها الفرن ثم قدميها
*طريقة تحضير البشاميل:
– سيحي السمنة وضيفي الدقيق وقلبيه
– ضيفي اللبن وقلبي وضيفي الملح والفلفل الأسود