مقادير تكفي 6 أشخاص
لعمل الكيك:
3 كوب كبير دقيق
2 كوب كبير سكر
1 كوب كبير لبن
1 كوب كبير زبدة لينة ( طرية )
4 بيضة
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا
رشة ملح
- لعمل طبقة التزيين:
كريمة الفروستنج
مارشيملو
صوص شيكولاتة
- طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تدهن قوالب الكب كيك بالقليل من الزيت.
- في بولة متوسطة الحجم نضع الزبدة والسكر ونخفق المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح القوام كريمي.
- يضاف البيض والفانيليا إلى مزيج السكر والزبدة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
- نضع اللبن على مزيج الزبدة والبيض ونخفق جيدا ثم نضع الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- يوضع عجين الكب كيك في القوالب المدهونة بالزيت ثم توضع في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- تترك قوالب الكب كيك حتى تبرد ثم تزين بالكريمة الفروستنج والمارشميللو وصوص الشيكولاتة.
و يقدم. - سر نجاح الكب كيك:
دهن قوالب الكب كيك بالزيت حتى لا يلتصق العجين بها.
تترك قوالب الكب كيك حتى تبرد أولا قبل تزيينها.
- فوائد الكب كيك:
- مثله كباقي الحلويات يرفع من مستوى السكر في الدم بشكل مؤقت و تعطيك الإحساس بالنشاط ، فعليك تناوله على الإفطار كحل بديل سريع.
- السعرات الحرارية في الكب كيك:
- تحتوي واحدة الكب كيك ال 50 جرام على 200 سعر حراري.