من المؤكد أنه لا يخلو بيت من البصل، فهو من أساسيات طهي الطعام، ولكن بجانب طعمه الشهي في أغلب الوجبات، هل تعرف ما هي فوائده الرائعة للصحة؟
فوائد البصل الصحية:
1- مفيد للقلب: يساعد البصل على منع تجلط الدم. أيضاً، يقلل من الكوليسترول وبالتالى يحمي القلب من أمراض الأزمة القلبية وتصلّب الشرايين. كما أنه يقلل من ارتفاع الضغط.
2- مضاد للالتهابات: مادة “كويسرتين” و”الكبريت” الموجودة بالبصل قد تساعد على تقليل الالتهابات، كما أنه يعمل علي تقليل أعراض الحساسية بتقليل مادة “الهيستامين” المسببة لها.
3- مضاد حيوي طبيعي: بسبب احتوائه على الكبريت، يُستخدم كمضاد حيوي للقضاء على البكتريا، لذا يساعد على علاج أمراض كثيرة، منها: البرد، التهاب الشعب الهوائية، التهاب الأذن الوسطي، أمراض الجهاز الهضمي وغيره.
4- يقوي المناعة: يحتوى على مواد مضادة للأكسدة تحمي الجسم من المواد الضارة.
5- يحارب السرطان: أظهرت بعض الدراسات أن مادة “الكويسرتين” الفعّالة تساعد على الوقاية من السرطان والخلايا السرطانية كسرطان: (الثدي، القولون، الرئة، المبيض، البروستاتا).
6- يساعد على الهضم: لما به من ألياف، يساعد البصل على تحسين الهضم، كما أن به نوعاً من الألياف تساعد على علاج أنواع من الإسهال، والوقاية من قرحة المعدة.
7- ينظم السكر في الدم: يساعد عنصر “الكبريت” بالبصل على تقليل نسبة السكر في الدم بزيادة الإنسولين، بعض الدراسات وجدت أن مرضى السكر الذين يتناولون البصل الأحمر انخفض لديهم معدل السكر لـ 4 ساعات.
8- يقوي العظام: النساء في سن اليأس اللاتي يتناولن البصل باستمرار يتمتعن بعظام أقوى وأقل عرضة للكسر من غيرهن اللاتى لا يتناولنه.
9- يوضع على الجلد: المستحضرات التى تحتوى على مستخلص البصل قد تساهم في علاج مشاكل جلدية، مثل لدغ الحشرات، البثور، الحكّة، أيضاً يُستخدم موضعياً لعلاج مشاكل الشعر حيث انه ينشط بصيلة الشعر، يتخلص من القشرة، ويحافظ على نضارة الشعر.