1- يساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين إذ يحتوي على مواد تساعد في التقليل من مستويات الكوليستيرول السيء ، والدهون الثلاثية في الجسم.
2- الأحماض الأمينية التي يحتوى عليها قصب السكر تعزز من عملية حرق الدهون، وهي مهمة في تكوين العديد من الأنزيمات، وتعمل على بناء العضلات.
3- يعمل عصير القصب على مكافحة بعض انواع السرطانات سرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
4- يحافظ على استقرار مستويات سكر الدم لدى المصابين بمرض السكر، لأنه غني بالألياف.
5- يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لأنه يعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة بالإضافة إلى انه يمد الجسم بسعرات حرارية قليلة، ويحافظ على ثبات مستويات السكر في الدم لفترة اطول.
6- يعزز مناعة الجسم ويقويها.
7- يعالج الحمى ودرجات الحرارة المرتفعة.
8- يكافح الالتهابات وامراض البرد والانفلونزا.
9- يعزز من صحة الجهاز الهضمي وعلاج الامساك.
10- يعمل على تحسين وتعزيز وظائف الكلى وعلاج حصى الكلى ووظائف الكبد
11- يعمل على الوقاية من تسوس الاسنان ورائحة الفم الكريهة.
12- يحتوي على مواد تساعد في تهدئة الاعصاب، حيث يزيد من افراز مادة السيروتونين، التى تحسن المزاج وتساعد على الاسترخاء والتخلص من الاكتئاب.