قد لا يعتد به الكثيرون فى مصر، ولا يرونه فاكهة ذات قيمة عالية فلا تجده يحظى بمكانة عالية لدى بائعى الفاكهة ولا ترى الأسر أنه فاكهة ذات قيمة يمكن أن تمنحها لضيوفها، ولكنك فقط تراه منزويا على عربات فقيرة صغيرة يباع بعيدا عن باقى الفاكهة وبأسعار زهيدة وكميات قليلة وهو ما يحمل مفارقة كبيرة، لأن الأبحاث أثبتت أن فاكهة التوت الطازجة أكثر فائدة من عصيره، ونصفت هذه الدراسات تلك الفاكهة المظلومة فى مصر وأعادت لها مكانتها بما كشفته من حقائق وفوائد مذهلة لهذه الفاكهة الصغيرة رخيصة الثمن.
وكشفت أبحاث طبية مؤخرا عن نتائج مذهلة فيما يتصل بفوائد التوت، وأكدت أنه يمد الجسم بالقوة، ويتميز بانخفاض السعرات الحرارية، والتنوع، كما أنه مفيد لصحة الحوامل، كما يزيد القدرة الجنسية ويقى من أخطر الأمراض:
ومن هذه الفوائد ما يلى :
1 – ذو مذاق رائع وطعم مميز، خاصة إذا تم وضع حفنة منه مع كوب زبادى
2 – منخفض فى السعرات الحرارية فكل كوب واحد من التوت يحتوى على 80 سعرا حراريا
3 – يحتوى على كل المواد المغذية التى يحتاجها جسمك حيث يحتوى على مضادات الأكسدة فيتامين C والمنجنيز ومليئ بالألياف فلديه ما يقرب من 4 جرامات من الألياف لكل 1 كوب .
4 – يعزز صحة القلب والأوعية الدموية : التوت يحتوى على فئة من المغذيات النباتية التى تسمى بوليفينول المضادة للأكسدة والتى لها خصائص مضادة للالتهابات ، ويمكن أن تساهم فى صحة القلب والحد من الأمراض المزمنة الأخرى كما أن التوت قد يساعد أيضاً فى خفض ضغط الدم .
5 – يعالج ضغط الدم المرتفع : هناك دراسة أجريت على البدينات الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائى وجدت أن أولئك الذين تناولوا مشروب التوت على مدى فترة ثمانية أسابيع قد انخفض ضغط الدم لديهم بالمقارنة مع أولئك الذين تناولوا مشروبات أخرى .
6 – يحسن من حساسية الأنسولين حيث أكدت دراسة حديثة أن شرب عصير التوت يساعد البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة قبل الإصابة بالسكر
7 – مفيد لصحة الدماغ ويحسن الوظائف الإدراكية: أشارت دراسة حديثة إلى أن التوت يعالج فقدان الذاكرة الذى يحدث عادة مع الشيخوخة، وهو ما تم تجربته بتغذية الفئران الأكبر سناً بالتوت حيث استمر التحسن لديهم لمدة شهر على الأقل.
8 – يقاوم السرطان حيث يحتوي التوت على مادة الانثوسيانين المضادة للأكسدة التى يمكن أن تلعب دورا محوريا فى الحد من خطر الإصابة بالسرطان.
علاوة على ذلك، فإن هناك عددا من الأبحاث الحديثة أثبتت أن نمو أورام الثدى يمكن أن تنخفض مع تناول التوت مرتين أسبوعياً.
9 – يقوى القدرة والرغبة الجنسية للرجل والمرأة ومفيد للحوامل حيث يحتوي على مادة الأنثوسيانين وهى مركب طبيعى مضاد للأكسدة، وهو المسئول عن إعطاء التوت اللون الداكن له.. وهذا المركب يمكن أن يساعد الأم أثناء حملها على الحد من الالتهابات بالجسم، والمادة أيضا تساعد على حدوث حمل صحيح، فيما أوضحت أبحاث أخرى أن التوت يزيد القدرة والرغبة الجنسية لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك الذى يتحكم فى هرمون التستوستيرون الذكرى، بجانب أنه يزيد الرغبة عند المرأة .
10 – سلاح هام للعناية بالبشرة والشعر: يعتبر التوت من أكثر الفواكه احتواء على مضادات الأكسدة، والتى تعمل بدورها على الحد من الشقوق الحرة التى تتلف خلايا الجلد والتوت أيضا مصدر ممتاز لفيتامين ج وب وهـ والمنجنيز .
كما يحتوى على أهم مغذيات الشعر، وما يقرب من 21 معدنا، من أهمها، الزنك والنحاس والحديد والكالسيوم والسلينيوم .