بتوافر الوقت لذلك أو عدمه، تعتبر أى وسيلة لتقليل الوقت المخصص لتحضير الطعام فكرة جيدة تساعد ربات البيوت على الحصول على فترة أطول للراحة أو للاهتمام بنفسها، ويوما بعد يوم، تظهر المزيد من الحيل الذكية، التى تجعل من تحضير الطعام مهمة أسهل.
نقدم لك مجموعة من النصائح المتنوعة المفيدة لك أثناء تواجدك فى المطبخ وانشغالك بإعداد الطعام لعائلتك:
بداية تعتبر كل أداة من أدوات المطبخ، وسيلة يمكنك من خلالها اختصار الوقت الذى تقضينه فى المنزل، أو تأدية مهمة ما بصورة أفضل، فحاولى استغلال تلك الأدوات، وابحثى على شبكة الانترنت عن الاستخدامات الذكية لتلك الأدوات.
للحصول على كمية أكبر من عصير الليمون، فقط قومى بوضعه فى الميكروويف لمدة 3 ثوان قبل عصره، وستحصلين على كمية عصير مضاعفة.
رشة صغيرة من بيكربونات الصوديوم أثناء تحمير البصل للكشرى، كفيلة بالحصول على بصل مقرمش ومكرمل بلون ومذاق رائع.
زيت جوز الهند، إضافة صحية للطعام، وتساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائى، فلما لا تستبدلى الزيوت العادية بويت جوز الهند لتحضير السلطة على سبيل المثال.
للحصول على فوائد الثوم ومذاقه القوى، افرمى الثوم عند إضافته للأطباق المختلفة.
لتقطيع اللحم المشوى، احفظى اللحم لبعض الوقت فى الفريزر ليمكنك تقطيعة بشكل أسرع وباحترافية أعلى.
استعيضى عن عدم رغبتك فى تناول الخضر المطهية بإضافة الخضروات الطازجة لأطباق الأرز، أو الجبن أو السلطات المختلفة.
لتقطيع البصل بدون دموع، احفظى البصل لمدة ربع ساعة فى الفريز قبل تقطيعه.
للحصول على كيك ناجح، اتركى الزبدة والبيض لوقت كافى فى درجة حرارة الغرفة قبل تحضير الكيك أو خبزة.
بدلا من المايونيز والكاتشب والمستردة وسعراتهم الحرارية المرتفعة، فكرى فى استخدام عصير الليمون وعصير البرتقال كبديل فى تتبيلات السلطات الباردة والدافئة.