أتقني صنع أصناف الكيكات الشهية والسهلة في مطبخك، وتعلمي طريقة عمل كيكة الرمل الهشة والطيبة لضيافة مميزة.
- المقادير:
- دقيق : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- حليب : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة)
- سكر : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- السميد : كوب
- حليب مركز محلى : نصف كوب
- طريقة التحضير:
- اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- حمصي السميد في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ثم ضعيه جانباً.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخفقي.
- أضيفي الحليب بالتناوب مع الدقيق حتى تتجانس المكونات.
- جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
- صبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
- وزعي الحليب المكثف المحلى فوق الكيك وانثري السميد وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.