طبق اليوم مليء بالفسفور والفيتامينات، إنه طاجن الجمبري.. بسيط جدا وشهي.
* المقادير
1 كيلو جمبري صغير الحجم
1 بصلة، مفرومة
5 طماطم، معصورة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
* طريقة التحضير
– في قدر على النار، يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف الطماطم حتى يغلي، يوضع الجمبري والبهارات ويقلب حتى يتجانس، يضاف البقدونس.
– يوضع في طاجن ويوضع في الفرن ويترك حتى يتسبك ثم يقدم.