الجبنة المقلية من اﻷكلات اللذيذة والتي تصلح لسندويتشات اﻹفطار، والعشاء والحفلات أيضًا..
* المقادير:
8 شرائح جبن شيدر
كوب بقسماط مطحون
نصف كوب لبن
ملعقة صغيرة ملح
رشة كمون
2 بيضة
زيت للقلي
* الطريقة:
– امزجي اللبن والملح والكمون والبيض معًا حتي تمام التجانس.
– اغمسي شرائح الجبن السميكة في الخليط السابق ثم ضعيها في البقسماط من الجهتين حتي تُغطي بالكامل.
– كرري السابق مع الـ8 شرائح ثم ضعيهم في الثلاجة حتي تحمية زيت القلي.
– اغمسي شرائح الجبن في الزيت لمدة دقيقة مع تقليبها من الناحيتين حتي تحصلي على لون ذهبي و انزعيها سريعًا لكي لا تسيح.
– صفيها على مناشف ورقية ثم قدميها مع الخس والجرجير والطماطم الطازجة والفلفل الحار.
وبالهنا والشفا