يتميز الزنجبيل أنه من النباتات التي تمد الجسم بالطاقة وتزيد من الشعور بالدفء، وتضاعف قيمته الغذائية وفائدته مع إضافة التمر والجزر المغذي.
* المقادير:
ثلثي كوب شوفان
نصف كوب تمر مفروم
ربع كوب جزر مبشور
ربع كوب جوز هند خشن
ربع كوب زبيب
ربع كوب مكسرات نية مجروشة
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
2 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
* طريقة التحضير:
– نضع جوز الهند والمكسرات والشوفان في الكبة أو محضر الطعام، ونخلطهم جيداً حتى ينعموا.
– نضيف إليهم التمر والعسل والفانيليا والقرفة والزنجبيل والحليب، ونخلطهم مرة أخرى حتى يتجانسوا.
– نضع الخليط في بولة كبيرة، ونضيف إليه الجزر والزبيب، ونخلطهم مرة أخرى لنحصل على خليط متجانس.
– نشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
– نرص كرات الجزر في صينية، ونحفظها في الثلاجة لحين التقديم.
* ملحوظة:
– هذه الكمية تكفي لعمل 8 كرات.
– للحصول على كرات ناعمة، يمكننا وضع جميع المكونات في الكبة.
* سر نجاح كرات الجزر:
– أن تكون المكونات متجانسة لسهولة التشكيل.
* فوائد كرات الجزر:
– تمد الجسم بالطاقة وتساعد في الشعور بالدفء.
– القرفة تساعد على حرق الدهون.
– الكرة الواحدة تحتوي على 300 سعر حراري.